В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни

Проектирование Комплексное оснащение Помощь

Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

Играет ключевую роль в представлении готовых блюд клиентам. Здесь важно продумать удобство для персонала и привлекательность оформления блюд.

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд read more требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

За плечами наших click here специалистов не один десяток выполненных объектов. Мы умеем делать по-настоящему хорошие кухни.

Оборудуется посудомоечными комплексное оснащение кухни машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.